Dat thee gezond is wisten we al. In Azië is de heilzame werking van thee al eeuwen bekend. Er bestaan dan ook verschillende soorten thee.
Zelf gezonde thee maken? Dat is simpel!
Je kan eindeloos variëren met verschillende specerijen waaronder bijvoorbeeld Kurkuma. Gebruik jij dit kruid al in jouw keuken? Dit gele specerij wordt ook wel het heilige kruid van India genoemd. En terecht, want de voordelen voor de gezondheid lijken wel eindeloos. Met Kurkuma kan je ook heerlijke thee maken.
Vandaag vertellen wij jou waarom Kurkuma thee net zo goed voor je is.
En als je nog geen kurkuma thee in huis hebt, check dan zeker onze kant-en-klare Golden Matcha met kurkuma.
Zo simpel en zo gezond.
Het gele poeder kurkuma, ook gekend als geelwortel, koenir of koenjit, is afkomstig van de gedroogde wortelstok van de kurkumaplant. Deze plant is afkomstig uit Pakistan en India en behoort tot de familie van de gember. De wortels van de plant worden gemalen tot geelwortelpoeder. Het is een vaak gebruikt ingrediënt in de Aziatische keuken, net omwille van de vele goede eigenschappen.
Kurkuma mag dan al jaren gebruikt worden in de keuken omwille van zijn goede eigenschappen, maar wat zegt onderzoek over dit heilige kruid? Uit verschillende onderzoeken blijkt dat curcumine, het stofje in Kurkuma, verantwoordelijk is voor de positieve werking.
Ja, want deze stof werkt ontstekingsremmend en is een sterke antioxidant! Wij laten je alvast kennismaken met enkele gezondheidsvoordelen van dit wondermiddel in een kopje.
Kurkuma heeft een ontstekingsremmende werking
Een van de belangrijkste kenmerken van Kurkuma is dat deze wortel ontstekingsremmend is. Het actieve stofje curcumine is een sterke antioxidant en remt acute en chronische ontstekingsprocessen. Uit onderzoek is gebleken dat deze stof dezelfde werking heeft als andere ontstekingsremmende medicijnen. Hierbij kan het een positief effect hebben op ontstekingsziekten zoals onder andere de ziekte van Crohn, diabetes en inflammatoire darmziekte (IBD).
Bevordert goede spijsvertering
Kurkuma bevordert de spijsvertering, vooral bij de vertering van vetten. Daarnaast gaat het ontstekingen in de darmwand tegen, waardoor het een positief effect kan hebben bij het prikkelbaredarmsyndroom. Het kruid is ook vriendelijk voor de maag en helpt je na het eten van een opgeblazen gevoel af!
Ondersteunt leverprocessen
Onze lever is een van onze belangrijkste organen. Kurkuma biedt een natuurlijke ondersteuning en geeft de lever een gezonde boost! De grote hoeveelheid choline in kurkuma zorgt voor de positieve effecten. Deze stof speelt een belangrijke rol bij het reguleren van het vet in de lever.
Naast al deze voordelen verzacht kurkuma ook pijn en koorts. Daarnaast werkt het ook nog eens antibacterieel en weerstand verhogend!
Staat jouw kopje kurkuma thee al klaar na het lezen van al deze voordelen? Zo niet, doe dan alvast wat inspiratie op met onderstaand receptje voor verse kurkuma thee!
Verse kurkuma thee recept
-Voor drie kopjes thee –
- 750 ml water
- 15 gram verse kurkumawortel
- 1/4 schil van biologische citroen
- 1 theelepel honing
- Snuifje zwarte peper
De bereiding
Breng een pot water aan de kook met de kurkumawortel en laat dit 15 minuten op een zacht vuur doorkoken. Voeg daarna de schil van citroen toe samen met de zwarte peper en laat het dan nog zo’n 10 minuten nakoken. In zwarte peper zit peperine, dit bestanddeel zorgt ervoor dat kurkuma gemakkelijker kan worden opgenomen in je lichaam.
Doe de thee in een kopje en doe er nog een theelepel honing bij. Je kan er ook nog een scheutje amandelmelk bijdoen. En voilà: zo simpel en zo gezond.
Kurkuma thee is niet enkel lekker, wij krijgen er ook instant herfstfeelings van!
Wil je geen gedoe in de keuken? Kies dan voor onze kant-en-klare kurkuma thee. Je moet alleen maar water of (plantaardige) melk toevoegen en klaar is het.
Heb jij dit receptje al geprobeerd? Wij zijn natuurlijk heel benieuwd. Vergeet zeker niet jouw foto met ons te delen op social media en ons te taggen. Zo kunnen wij ook meegenieten van jouw creatie!
